日本伊野商會備長炭料理筷(1雙) / 備長炭筷子 / 料理菜箸-

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149598   日本伊野商會備長炭料理筷(1雙) / 備長炭筷子 / 料理菜箸

~ 抗菌消臭、機能料理菜箸 ~

日本伊野商會創意設計的備長炭料理筷,抗菌加工處理,製作時混入備長炭粉末,消除臭味、防止細菌滋生,除了可用來夾取食物,筷子的後端扁處另可用來勺取醬料。


◎尺寸:
0.9*32cm
◎材質:
尼龍+備長炭粉末
◎產地:
日本製造
◎耐熱:
-20~240度
零售價
299
供貨數量
正常

品名 優惠價 訂購
備長炭料理筷(1雙) 199
 
備長炭也稱為「白木炭」,它與一般的木炭(即黑木炭)差別來自燒炭時的方法不同。一般常用來燒火及烤肉的黑木炭,無論使用的是哪一種木材,它的燒製方法是:將木頭放進窯中加溫至氏600至800度左右,然後熄火冷卻。木材在密閉的窯中逐漸炭化。燒成的黑木炭特性是:木炭質地較濕較軟,易著火但溫度不穩定。白木炭的燒製方法則是:將木頭放在加溫達攝氏1000至1300度左右高溫下烘燒,然後將高溫木炭取出窯外,再澆上「消火粉」來降溫,燒好的木炭外表看來有層白灰,因此叫「白木炭」。它的特性是:質地十分堅硬,硬度可達15到20度之間,幾乎等於鋼的硬度,用普通鋸子鋸不斷。木炭體縮成原木的三分之一,重量只有原來的十分之一。白木炭燃燒性好而溫度穩定,古代紀州人除了用來燃燒外也用於除濕。白木炭中又以使用「馬堅木」為材料的備長炭等級最高。
 
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